Vendredi 24 Janv // Tu vas déguster !

La Cantine du Spot vous invite à venir (re)découvrir sa cuisine Bio et végétarienne avec une dégustation gratuite de ses spécialités qui ont fait sa réputation .

Installée au sein du tiers-lieu hybride et culturel Le Spot, la Cantine du Spot est un concept gastronomique qui se situe entre la cantine de quartier et le restaurant traditionnel. Véritable terrain de jeu, la cuisine s’y veut moderne mais toujours en expérimentation.
La cheffe insiste sur la mise en valeur de produits BIO, de saison, les plus locaux possible, et avant tout authentique.

C’est après un parcours varié et à travers une expérimentation constante que la jeune cheffe s’est forgé une cuisine bien à elle. On peut retrouver dans ses assiettes l’influence de la cuisine méditerranéenne dans laquelle elle a baigné, ou encore les saveurs indiennes qui lui ont fait découvrir le végétarisme.Piochant à droite, à gauche, toujours à l’affût de la création et de l’improvisation, la cuisine de la Cantine du Spot est avant tout une cuisine du coeur, brute et spontanée. Toujours recherchée, du choix des produits jusqu’à la disposition de l’assiette, la Cantine cherche à offrir une qualité qui se veut accessible au plus grand nombre.

Loin des carcans de la culture culinaire traditionnelle, la Cantine se veut adaptée à l’humain : en perpétuel équilibre.

>> Dégustation Gratuite